Afacerile de tip street food - care sunt ambalajele de care nu trebuie sa te lipsesti

De-a lungul anului exista o serie de evenimente si perioade in care comerciantii mobili din industria Horeca se bucura de prosperitate. Sarbatorile locale, festivalurile sau targurile sunt un prilej perfect pentru a comercializa mancare fast food si nu numai. In acest articol vom dezbate pe larg aspecte referitoare la necesitatea ambalajelor pentru o afacere de tip fast-food si vom vedea care sunt ambalajele indispensabile atunci cand detii un astfel de business.

Sunt sau nu sunt ambalajele indispensabile?

Daca detii o rulota sau o locatie mobila in care prepari si vinzi mancare trebuie sa cunosti importanta ambalajelor. In restaurante clientii se bucura de confortul oferit in incinta incaperii, de vesela si de servire. Cand vine vorba de mancarea street food, lucrurile stau altfel. Clientii nu pot servi masa intr-un loc anume si de multe ori, nici macar nu isi doresc asta. Vor sa se plimbe in timp ce viziteaza targul sau asista la spectacole ori concerte. In acest caz, ambalajele de unica folosinta sunt mai mult decat necesare.

Dupa te-am obisnuit, noi iti punem la dispozitie o gama larga de ambalaje calitative, rezistente si avantajoase din punct de vedere al pretului. Iata care sunt articolele de care nu ar trebui sa te lipsesti, in functie de mancarea pe care o servesti clientilor tai.

Pahare pentru bauturi

In perioada iernii, cu precadere, se servesc la targurile de Craciun bauturi calde printre care se numara vin, ceai sau ciocolata. Este cert faptul ca acele pahare de carton in care se servesc trebuie sa fie rezistente la temperaturile ridicate, dar in acelasi timp sa fie si aspectuoase. Sunt de preferat cele care dispun de capac pentru a impiedica varsarea. Printre accesoriile necesare se numara si paiele. Este indicat ca acestea sa fie realizate din materiale prietenoase cu mediul inconjurator. Unii clienti prefera ca acestea sa fie ambalate individual pentru a limita contactul.

Servetele

Din restaurante si cafenele nu trebui sa lipseasca nicicand servetelele, cu atat mai mult in cazul locatiilor mobile. Sunt indispensabile atat cand se serveste mancare, cat si cand se servesc bauturi. Clientii sunt mereu atenti la detalii, iar servetelele sunt intotdeauna solicitate de catre acestia, odata cu ridicarea preparatelor.

Farfurii, tavi, barcute

Indreptandu-ne spre alimentele solide, nu putem sa nu vorbim despre farfuriile de unica folosinta. Acestea, impreuna cu tavile si barcutele nu trebuie sa lipseasca nici unei afaceri de tip street food. Indiferent daca servesti un meniu diversificat, daca servesti frigarui, porumb fiert, sau alte preparate, vei avea nevoie de tavi care sa sustina cu brio greutatea acestora si sa fie stabile.

Micii sunt mancarea traditionala pe care o gasim intotdeauna in targuri. Pentru a-i servi pe clienti in conditii de exceptie, opteaza pentru farfurii compartimentate pe care poti aseza micii, mustarul si ketchupul fara a mai fi nevoie de extra ambalaje. Acestea nu se vor amesteca intre ele. In barcute biodegradabile de carton poti servi o portie de cartofi prajiti, falafel sau gogosi pentru ca se poate ajunge cu usurinta la acestea cu ajutorul unei scobitori sau a furculitei.

Caserole simple sau compartimentate

La fel ca intr-un restaurant obisnuit care are implementat serviciul delivery, atentia celor care detin o afacere street food trebuie sa se indrepte spre calitate din punct de vedere al produsului, cat si a serviciului oferit. Un vanzator ambulant trebuie sa ofere clientului o experienta cat mai pozitiva.

Recomandam caserole compartimentate celor care servesc meniuri, pentru a impiedica amestecarea mancarii. Salata, carnea si garnitura trebuie sa fie accesibile, bine depozitate in casserole si sa aiba o temperatura optima cat mai mult timp. Caserolele simple, fara compartimente sunt recomandate in cazul in care servesti produse individuale, cum ar fi placinta, hamburgeri, snitel si asa mai departe.

Cutii si plicuri

La fel de indispensabile sunt si cutiile sau plicurile destinate servirii clatitelor. In functie de dimensiunea si de tipul clatitei, exista mai multe modele de cutii. Sandwich-urile pot fi si ele servite in astfel de ambalaje. Se inchid, tocmai pentru a proteja si a pastra in siguranta alimentele din interior de invalmaseala specifica unui targ. Plicurile folosite pentru momentele in care consumul preparatului este imediat sunt si ele la mare cautare, dar cutiile sunt o optiune mai rezistenta.

O afacere de tip street food are mare nevoie de un stoc generos de ambalaje de unica folosinta. Noi ti le punem la dispozitie pe cele care sunt rezistente, calitative si pe care clientii le vor aprecia. Treci pe la sectiunea special destinata articolelor pentru catering si street food si alege-le pe care care iti sunt necesare.