Ce alegem convenabil si practic: ambalaje de unica folosinta versus cele reutilizabile

In Horeca exista atat de multe standarde privind calitatea produselor, de la modul in care sunt preparate meniurile si pana cand sunt livrate sau servite de catre client. Toate etapele de productie au influenta asupra calitatii rezultatului final. Printre altele si calitatea ambalajelor conteaza. Acestea pun o amprenta estetica si nu numai asupra produsului servit.

La capitolul ambalaje sunt multe detalii ce merita luate in considerare. De-a lungul timpului, aici pe blog am tot abodat diverse subiecte corelate. In randurile ce urmeaza ne propunem sa detaliem despre ce presupune o alegere practica, ambalaje unica folosinta vs. reutilizabile.

Alegerea depinde de scopul si de locul utilizarii. Intr-o nota comparativa, iata punctual despre diferente si concurenta intre cele doua tipuri de ambalaje:

Ambalajele de unica folosinta

Chiar daca au durata de utilizare limitata, acestea tot trebuie sa indeplineasca anumite criterii. Au insa in plus siguranta faptului ca nu sunt resturi alimentare si posibile cauze de contaminare de la o utilizare la alta. Printre avantaje se numara:

•      Convenienta - este usor si practic de lucrat cu ele. Sunt imediat disponibile si, spre deosebire de celalalt tip de ambalaj despre care discutam aici, nu sunt alte proceduri de urmat si timpi de pierdut. Sunt comandate, stoc imediat disponibil si misiunea lor se incheie dupa livrare.
•      Stil practic si versatil - astfel de ambalaje sunt potrivite pentru orice tip de eveniment, de la cele restranse la cele business, de la calatorii la delivery, in orice caz in care transportul sau depozitarea celor reutilizabile ar putea fi dificile.
•      Nu polueaza, marea problema cu care ne confruntam cu ceva ani in urma. Desigur ca din punct de vedere al sustenabilitatii ambalajele de unica folosinta avea de pierdut. Mai cu seama cand vorbeam de cele realizate din plastic. Acum insa, astfel de ambalaje pot fi de unica folosinta, dar si biodegradabile. Deci, fara limitari ecologice!

Ambalajele reutilizabile

In ceea ce priveste ambalajele reutilizabile, acestea au in mod cert avantajul faptului ca sunt sustenabile. Reduc din costurile de achizitie ale ambalajelor folosite, reduc totodata cantitatea de deseuri produsa.

Daca ne gandim pe termen lung, investitia este una buna, in sensul in care nu vor mai fi necesare investitii repetate, intrucat nu mai inlocuiti atat de frecvent ambalajele.

Acestea au la randul lor diversitatea de care aveti nevoie pentru a ambala nu doar corect, ci si estetic diverse meniuri. Nu pot fi insa folosite in orice caz, pentru livrari. Pentru a le refolosi sunt necesare etape multiple si stricte din punct de vedere al igienei pentru a exclude riscurile de contaminare.

Modul de folosire

In house, insemnand pentru folosire in managementul unui restaurant, ambele tipuri de ambalaje sunt bune, insa pot predomina cele reutilizabile. Mai ales daca sunt folosite constant doar pentru anumite produse - stocare, depozitare in anumite conditii, la rece si nu numai. Insa din punct de vedere al standardelor curente privind livrarea sau comenzile to go, ambalajele de unica folosinta sunt pe primul loc.

Preturi

Datorita resurselor atat de variate in a produce ambalaje biodegradabile, preturile acestor produse sunt nu doar variate, ci si convenabile. Cumparand cantitativ, preturile sunt cu atat mai bune. Sunt disponibile ambalajele din trestie de zahar, cele din carton, hartie sau aluminiu, cele din PLA, palmier etc.

Din punct de vedere al diversitatii materialelor din care sunt realizate, ambalajele reutilizabile sunt mai limitate. In regim casnic, aceasta comparatie sta in picioare, insa in Horeca se delimiteaza foarte clar, ca fiecare tip de ambalaj este avantajos la randul sau. Din punct de vedere al convenientei pentru aceasta industrie, ambalajele de unica folosinta presupune de asemenea avantaje colaterale, precum servirea rapida a clientilor, servire corecta si igienica. Sunt redusi timpii de curatenie, astfel incat personalul are in vedere doar servirea ireprosabila si pentru a crea o experienta a clientilor poate chiar peste asteptarile sale.

Nota de final

Ambalajele de unica folosinta cum sunt toate cele din stocul Snick Ambalaje au aparut pe piata la inceput ca alternativa. Din multe puncte de vedere, la ora actuala sunt singurele care raspund standardelor actuale. Va invitam sa testati si sa alegeti tipurile de ambalaje de unica folosinta potrivite pentru afacerea voastra. La nevoie cereti si sacosa cu mostre si/sau sfatul celor din echipa noastra. Suntem bucurosi sa va ajutam!